Een pizzaschep is een op een schop gelijkend werktuig dat door bakkers wordt gebruikt om broden, pizza’s, gebak en andere bakkerswaren in en uit de oven te schuiven. Het is gewoonlijk gemaakt van hout, met een plat draagvlak (zoals het blad van een schop) om het gebak vast te houden en een handvat dat aan één kant van dat vlak uitsteekt. Als alternatief kan het draagvlak bestaan uit plaatstaal, dat aan een houten handvat is bevestigd. Hout heeft het voordeel dat het niet heet genoeg wordt om de handen van de gebruiker te verbranden, zoals metaal dat kan, zelfs als het vaak in de oven is. De beoogde functies van een pizzaschep zijn: Tere broden, gebakjes, enz. in een oven te plaatsen, waar ze door ze rechtstreeks met de hand te plaatsen, hun delicate structuur zouden kunnen vervormen. Een houten en dunne metalen schil kan goed werken met platte broden, in dit geval pizza, en wordt soms ook een pizzaschep genoemd |